靚麗時尚館酵母最多不得超過多少克
心理1.95W
酵母的用量通常為麵粉的1％-2%
也就是說一公斤麵粉要放10克到20克酵母。在室溫28℃到32℃時，大概一小時左右面團就有二倍大。
秋冬季：（麵粉：水：酵母）=100克：53克：2克
春節：（麵粉：水：酵母）=100克：50克：1.7克
夏季：（麵粉：水：酵母）=100克：58克：1.5克
大家要注意的是酵母的配比是有誤差的，要分四季掌握好酵母的量，才能做出喧軟的麵食
答案僅供參考，謝謝！
標籤：酵母
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