引子酒是什麼意思

是酒麴，一般來說糧食通過浸泡蒸煮後需要發酵才能產生酒精，發酵過程中需要微生物把蛋白質澱粉分解成酒精，自然發酵產生的微生物很慢也不好控制，就通過提前用發酵的糧食製作微生物菌團或者把上次發酵好的原料通過乾燥提純然後製作酒麴，這樣加入釀造的原料裡就能起到促進發酵

引子酒是指酒麴發酵後將糧食蒸餾而得，完全不勾兌的原酒 。

      在中國傳統意義上，白酒屬於原漿酒的範疇，香氣濃郁，含有氨基酸、低聚糖、有機酸和多種維生素 。

      引子酒 千年純釀，引子長壽引子酒，引氣歸經，引血入脈，無經不引，無脈不入。 引食入經而養元，引食入脈而養血，引本草入經脈而養精，引子酒，引子長壽也引子酒，是客家娘酒至精至純的部分，俗名月子酒，坐月子的女性用於補養元氣，調補氣血，（強體豐乳等），傳承五千年的客家娘酒之醞。