像葫蘆一樣的榨菜叫什麼

寶塔菜

寶塔菜或稱甘露，原名草石蠶，也稱“地環”。屬脣形科多年生宿根植物。地下根莖呈現螺旋形，脆嫩無纖維，可製作醬菜。本品為中國原產，分佈於各地，栽培於近水低溼地。莖、葉及根均可作藥用。

寶塔菜產遼寧，河北，山東，山西，河南，陝西，甘肅，青海，四川，雲南，廣西，廣東，湖南，江西及江蘇等省區，原產我國，野生於華北及西北各省區，餘地均多栽培生於溼潤地及積水處，海拔可達3200米。