春天五芽指的是什麼

綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽。古代一首養生詩中有一句：立春五芽炒，這五芽就是綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽。立春之際，萬物生長，此時發出的豆芽最為鮮嫩，最宜食用。正所謂應季而食，立春之時食用春五芽，能獲取較多的有益成分，順應時節過春。

春天五芽應該是取自一首養生詩：【立春五芽炒，立夏杏蘇草，立秋杞冬地，立冬參芪棗】。

立春時，可吃點豆芽（綠豆芽、黃豆芽、黑豆芽、蠶豆芽、豌豆芽）、蘿蔔根、芹菜根。

立夏時，可吃點杏仁、蘇子、茅草根。

立秋時，可吃點枸杞子、麥冬、生地。

立冬時，可吃點人蔘、黃芪、大棗。