野生海蝦有幾種

野生海蝦主要有以下幾種

1、基圍蝦

基圍蝦個頭不大，淡棕色的身體光滑透亮，基圍蝦以殼薄、體肥、肉嫩、味美而著稱。

2、蠣蝦

蠣蝦，學名叫鷹爪蝦，生蝦的蝦體是粉紅色。個頭不大，殼比較硬，肉質鮮嫩無比。在山東沿海，蠣蝦主要集中在春季時節大量上市。

3、青蝦

青蝦通體發青色，個頭較大，皮薄且出肉率高，味鮮肉彈。

4、黃蝦

黃蝦個頭大，身體發黃，殼比較硬，肉質Q彈且甘甜