有機茶油優點與缺點

是食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。

但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的面板會細嫩潤澤，頭髮烏黑髮亮反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得面板粗糙、頭髮脫落。

茶油的另一顯著優點是：煙點高。（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的牆壁上。

一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的致癌物質，吸入肺內會導致肺癌，女士們長年累月在廚房裡操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

有機山茶油十大優點

1、 含不飽和脂肪酸93%，含單不飽和脂肪酸78%。

2、 不飽和脂肪酸中亞油酸10%亞麻酸3%。

3、飽和脂肪酸僅為9%。

4、富含維生素E(所以茶油保質期實際可達3年之久)

5、零膽固醇

6、零防腐劑

7、壓榨工藝零化學殘留物

8、攝氏210度以下無煙點

9、茶油是最適合煎炸的油類，因為它對氧化所引起的變質具有更強的抵禦能力。10、民間歷來外用於消炎、去腫。

有機茶油沒有缺點。