剛買的蔬菜可以用紫外線照射嗎

可以用紫外線燈殺菌，對細菌有一定的效果，但對病毒、真菌以及土傳病害效果較差，而且對蔬菜的生長有影響，容易造成葉片的損害

紫外線是可以用來對食物消毒的，紫外線消毒，主要是用適當波長的紫外線破壞微生物機體細胞中的DNA分子結構，造成生長型細胞死亡或再生性細胞死亡，達到殺菌的效果，在這個過程中不會出現有害物質，消毒完的食物可以正常食用。