王致和芥末醬使用方法

吃法太多啦，做涼拌麵、涼拌菜的時候放上點，立馬提升口感，好吃的很。還可以蘸著吃，吃牛羊肉的時候當小料蘸著，味道也不錯。我媽還會拿它來做芥末墩，清爽、利口、解膩，試試看吧。用醬油將芥末稀釋後，沾蝦，魷魚吃，味道非常鮮美。王致和芥末醬，我家年貨必備。這段時間過年，吃得油膩，可以做芥茉墩吃的。

芥末醬燉肉：肉洗乾淨用紙巾吸水擦拭到全乾，切塊狀下熱油鍋煎至雙面焦黃，表面有上色就好，裡面沒熟沒關係，灑一點鹽、胡椒初步調味，先夾入盤中備用。

洋蔥切塊狀下原鍋炒香至微黃，放入剛剛煎香的肉一起炒，放入奶油、麵粉均勻拌炒，放入白酒→芥末籽醬→高湯，高湯無法蓋過肉，可以對入一些水，水位略蓋過肉就可以了。

小火燉煮約30分鐘，約15分鐘時加蜂蜜等待肉軟嫩入味就可以起鍋。