丁一丁火鍋品牌創始人

創始人張翼

丁一丁火鍋是以一次性純牛油發酵鍋底的獨特工藝為主，經過在合適的溫度和時間內發酵，從而更好地把鍋底的香和辣完美地融合，吃起來香而不膩、辣而不燥。除了香辣，留下更多的是回味。

張翼德。

來自山西太原的丁一丁，是一個已有十年積澱的火鍋品牌，主打紅砂牛油鍋底和精緻考究的食材。瞭解品牌故事後，象內設計希望為食客們策劃一場特別的禮遇。

張翼

始創於2013年的丁一丁紅砂牛油鍋底，擁有多項發酵鍋底研發專利。精選辣椒、花椒源產地上等香料，恆溫恆溼儲存，採用53度的白酒清洗浸泡四個小時，而後添入熟熱純牛油，慢火熬製三小時。