粉腸如何清洗
洗豬粉腸方法如下:
粉腸洗外面,裡面不用洗,洗之前用手感受下哪裡有異物,擠出來就行了。
用麵粉及醋分別洗多遍。
買回來的豬腸清洗前加些食鹽和鹼,可減少其豬粉腸的異味。
用淘米水清洗豬粉腸效果也很好。
用酸菜水洗豬腸,也可以將其腥臭味基本消除。
把豬粉腸腸外壁沖洗乾淨,用筷子把小腸翻過來,內壁朝外,倒些食用油,反覆不斷的搓洗,當粉腸內壁的粘物狀會自己脫落,再倒入清水洗乾淨,水滴乾,然後再放入鹽巴,倒入一小勺醋和一小勺酒(我們常用的料酒)再反覆搓洗。搓洗均勻,放入清水洗清。撈起,水滴乾,放入盆中,燒一壺開水,把粉腸泡在開水中2-3分鐘後,撈起來洗乾淨。這樣就可以了。
1、把粉腸的一端,接在水龍頭上,開啟水龍頭,讓水把粉腸裡面的髒物沖走。
2、沖洗至水變清以後就關水,加入1勺鹽在粉腸上面:用手反覆地抓擠,直到鹽全部融化,就用水重新干淨:再重複放一次鹽,重複抓擠至鹽融化,沖洗乾淨。
3、鍋裡倒2碗水,加入1湯匙料酒,把粉腸放進去,煮至水開後1分鐘,把粉腸撈起。
4、把粉腸切段,再放入1勺鹽和1勺生粉,再抓擠十幾下,然後沖洗乾淨就完全沒異味了。
準備食鹽和白醋,然後放進清水清洗,再用筷子將小腸把腸子翻出來,加入白醋食鹽再次清洗
1加入食鹽白醋
首先放入一勺食鹽和白醋,然後搓洗一下放清水清洗乾淨,在小腸的口子這裡。
搓洗乾淨
再次放入白醋和食鹽,將它搓洗乾淨,直到水變得清涼就好了。
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