盤鍋灶最好用的盤法

農村拿磚塊盤鍋臺，首先量一下鍋的直徑，根據直徑決定鍋臺大小，四面牆每對著的兩面牆的的中間內側距離要比鍋的直徑小兩三公分，尺寸定好後，開始砌磚，底部三層磚，一面留出風道，在便於操作的一面留出扒灰的通道，鍋臺的中間留一個和風道還有扒灰道相通的空，大概20公分左右的方塊，留風道的時候用直徑三公分左右的木棍或管子，外面在底部，裡面（也就是留的那個空）和三層磚同高，斜著放好，其餘別的空閒地方用土和爛磚填好，再用泥巴抹平抹嚴，切記，整個過程都不能有漏空的地方，以免跑風，全部砌好把木棍拿掉.一個底部就算好了.

往上就是要在扒灰的上部留下灶門，添柴的口，超過鍋的高度十五公分封頂，灶門的對面牆頂部留煙筒，也可以向下一層磚，四角用磚和泥巴上大下小填起來，總之內堂是一個近似圓形，和風道還有扒灰道相通的空上三公分一個地放幾根24公分左右長，12毫米粗的鐵棍，固定住，放上鍋，看頂部那裡有透氣的用泥巴堵住，一個鍋臺就做好了，用的時候要把扒灰的口堵嚴，風道那裡可以用風箱或吹風機