煎鍋好還是烤盤好

首先他們倆的材質不一樣，煎鍋有鐵的，鋁的，陶瓷的，不鏽鋼的等等，估計還有我沒見過的材質。但是烤盤材質是鋁合金的，這個材質受熱均勻。

其次作用不一樣，烤盤多用於烤東西，煎鍋用於烙餅啊，煎雞蛋啊，煎水餃都可以，反正各有所長。就看自己的需求而定！