逆刃刀和普通刀的區別

逆刃刀是秦俑坑裡出土文物，從秦俑坑的出土情況看，秦軍的近戰武器有長柄的戈、矛、戟、短柄的彎刀和劍，還有某些過了時的鏢、鉞等等。其中戈、矛、戟、劍是當時流行的武器，鈹，彎刀是歷史上新近發現。鈹的首和劍相似，長約3米，裝有長約30釐米的柄，是一種銳利的刺殺兵器。

普通刀整個刀面較剔骨刀要寬，重量來說也重一些，這是因為切菜時刀囗向下利用刀的重量可使切菜更省力，刀面寬也可使切下的和未切的分開。