千山翠影是什麼茶

千山翠影茶屬於綠茶，產於湖北英山，有春筍、春蕊、春茗三個級別。春筍經過殺青、炒二青、炒三青等工序，是呈筍狀的名優千山翠影茶春蕊經過殺青、揉捻、炒二青、炒三青等工序，是捲曲形名優千山翠影茶春茗經過殺青、揉捻、炒二青、烘乾等工序，也是捲曲形名優千山翠影茶。

千山翠影茶是中國十大名茶之一，總產量居湖北之首，是湖北也是全國重點產茶縣之一。據志載，早在唐代英山生產的“團黃”和“圻門”茶與安徽霍山的“黃芽”同稱淮南“三茗”作為貢品，進貢朝廷。