生豆芽壓得越重越好嗎

不是的，適當覆蓋即可。

用開水將洗淨的綠豆浸泡十分鐘，同時用筷子快速攪拌，讓他受熱均勻，把它從睡眠狀態激醒，開啟它的發芽機制，然後用溫水多洗幾次，將水換掉，將豆子鋪平，再用一個較厚的毛巾用溼水打溼，然後蓋在豆子上，全部覆蓋住綠豆，以後每天換一兩次水 ，再用溼毛巾蓋在綠豆上，直到長出你滿意的豆芽為止。

注意避光 ，不要讓豆子見陽光。

冬天最好放在暖氣旁邊熱乎的地方發的快。

綠豆芽消火解毒，炒菜時放點孜然口感更爽啊！

是

首先用開水將洗淨的豆子浸泡一夜，泡至膨脹開裂。然後換水，將豆子平鋪著放入漏水的容器中，注意只要薄薄一層即可，再將毛巾用溫水打溼後蓋在豆子上，要全部蓋住，再蓋上蓋子，但是不能泡在水中，否則不是不出芽，就是爛芽。然後在上面放置重物壓住，越重越好，這樣長出來的豆芽比較粗。注意不要讓豆子見陽光，否則馬上會變綠