漢中仙毫和炒青哪個好
肯定是仙毫比炒青品質高,價錢也貴許多。它們的區別是:
1、製法,西鄉炒青選用清明前後細嫩芽葉製成,仙毫是採摘獨芽或一芽一葉製成2、茶形,仙毫幹茶外形勻齊,細秀如眉,西鄉炒青幹茶條索緊細重實顯鋒苗,色澤翠綠3、品質,仙毫生長地區遠離汙染,營養豐富,西香炒青的品質也毫不遜色。
1、製法
西鄉炒青和仙毫的茶形不同,西鄉炒青屬於特種炒青,選用清明前後細嫩芽葉,經殺青、揉捻、解塊、烘青、炒青及輝鍋等多道工序製成。仙毫是於清明前後,採摘的獨芽或一芽一葉精製而成。
2、茶形
仙毫幹茶外形勻齊,細秀如眉,色澤嫩綠,顯毫,沖泡後湯色黃綠明亮,嫩香持久,滋味鮮爽,色、香、味形俱佳,是茶中珍品。西鄉炒青幹茶條索緊細重實,顯鋒苗,色澤翠綠,香高味濃,耐沖泡,製作工藝精湛,色、香、味、形極佳。
3、品質
西鄉炒青和仙毫均產自陝西省漢中市,仙毫具有緯度高、海拔高、富含鋅硒、遠離汙染等獨特的地理條件與生長環境。西鄉炒青雖不如仙毫那般知名,滋味卻也不遑多讓,品質毫不遜色。
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