食鹽顏色暗怎麼回事

食鹽本身不會變質，但是新增的成分碘不十分穩定，開啟後，如遇高溫等特定條件，則會變質。

因此有點發黑，建議不要食用。

顏色潔白的為優質食鹽，劣質食鹽顏色一般會呈現暗灰色或黃褐色。

在觀察鹽顏色的同時，仔細觀察其外形，注意留意有沒有肉眼可見的雜質。優質的食鹽結晶整齊一致，堅硬光滑，看起來是透明或半透明的，不結塊，沒有吸潮現象和雜質，反之則為不合格食鹽。