茉莉花包和開花的哪種好

採摘茉莉花時都須選擇未開放的花苞。與盛放的茉莉花相比，含苞待放的茉莉花香氣更濃。一旦花苞開放，香氣便會很快散去。

7至8月盛開的茉莉花為伏花，花朵肥碩飽滿、色澤潔白晶瑩，質量最佳。9月後盛開的茉莉花為秋花，花質不如伏花。茉莉花喜歡光照，有“晒不死”稱號，而每年7至8月正是氣溫最高、日照最強的時候，這時茉莉花便迎熱綻放，盡情散發魅力。