沙拉醬怎麼擠好看
把沙拉放進一個保鮮袋裡,全部擠到一角,在那一角剪一個小洞,一定要小,然後就能像蛋糕店裡那樣擠出來了
1、配料 色拉油500克、蛋黃1個、鹽少許、糖少許。 製作 用一個不鏽鋼盒,將水分擦乾,將蛋黃放入,用打蛋器抽打起泡,加入色拉油繼續抽打攪拌使油和蛋黃完全融和成粘稠狀,加入鹽、白糖即可。
2、取5個雞蛋煮熟(煮老一點),去殼,將蛋清和蛋黃分開待用。炒勺置火上,加入花生油約100克,待油七成熱時加入少許花椒,炸出香味後將花 椒撈出,再加入酒約10克,食鹽和味精適量,晾涼待用。根據個人喜好還可加入胡椒粉,或改食鹽為白糖。將蛋黃加入油汁中,用勺子抿碎,拌勻(如有食品攪拌器更好),使之成糊狀。至此,沙拉醬就做好了。
想要把沙拉醬擠的漂亮一點,就一定要選擇那種帶有尖尖的沙拉醬瓶,這種沙拉醬瓶可以擠出你想要的花紋和形狀,而且在擠之前要先把沙拉醬倒過來,輕輕地拍一拍,然後再輕輕地擠,不要太用勁了,沙拉醬怎麼擠是很講究手法的,否則非常容易將沙拉醬擠多。
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