姜蔥蒸鯧魚

做法如下：

食材用料：

鯧魚4條 蔥適量 姜適量 鹽適量 料酒適量 橄欖油適量 蒸魚豉油適量

方法步驟：

1，準備食材，因是小鯧魚，用4條。

2，去內臟洗淨，把魚正反面劃幾刀，倒入調羹勺半勺鹽，4勺料酒醃製半小時。

3，蔥姜切細。

4，把醃製好的魚控淨水，放盤中，表面刷一層橄欖油，把蔥薑絲擺上。

5，鍋中水燒開，把魚盤放上，蒸10分鐘，魚熟。

6，取出魚盤，把蒸出來的湯汁倒掉，在魚上淋上蒸魚豉油就可以開吃了。