立面皮是頭層牛皮嗎

這裡的立面皮指的就是粒麵皮，它就是頭層牛皮，也就是牛皮的最上層。粒麵皮上保留完好的天然狀態，塗層薄，能展現出動物皮自然美。粒麵皮不僅質感好，皮表面紋路自然，而且具有良好的透氣性。一般粒麵皮的光亮度較高，而且表面帶一層自然的臘感，粒麵皮的粒面越清晰代表檔次越高，較細嫩柔滑。

粒麵皮屬於皮革中的比較高檔材料，粒麵皮表面還帶一層自然的臘感，粒麵皮的粒面越清晰代表檔次越高。粒麵皮光澤度比較高，皮較細嫩柔滑。