大鮁魚10斤以上的魚頭能吃嗎

大鮁魚10斤以上的魚頭可以吃。鮁魚頭可以用來做鮁魚頭燉豆腐，鮁魚頭燉粉條，紅燒鮁魚頭，燉鮁魚頭貼餅子等。每一種做法，吃起來都鮮香可口。但是鮁魚頭一定要清洗乾淨。清洗鮁魚頭時要把鮁魚頭裡的黑色貼皮刮掉，再去除掉鮁魚鰓。這樣才可以用來做各種菜餚。