色拉油加入水可以澆菜

可以炒菜！色拉油加了水，在炒菜加熱油的時候，溫度會把色拉油中的水分全部蒸發掉，當聽到油裡沒有噼噼啪啪的聲音了，說明水分已經沒有了，就可以把菜放到鍋裡開始炒了。

色拉油加入水可以澆菜

不可以澆菜，色拉油加入水澆菜會形成油膜，青菜葉片會不透氣，這樣青菜就會乾枯變黃的。

可以炒菜，色拉油呈淡黃色，澄清、透明、無氣味、口感好，用於烹調時不起沫、煙少，能保持菜餚的本色本味。