新買竹篩、竹匾如何保養才能使用

新購制的竹篩，竹匾等製品， 最好經高溫密封蒸汽重蒸處理，蒸2－3小時，就可徹底將竹器中隱藏的昆蟲、微生物殺滅。也可用開水加一定數量的食鹽。將竹器浸泡沫1－2天，也能防止發生蟲蛀。

一般竹製器具應置在乾燥、通風的地方。若經常放在潮溼、陰暗的地方，則會因溼度對微生物繁殖有利，容易發生黴蛀。

平時要剔除竹篩縫隙中的髒物，並用清水沖洗乾淨、晒乾 。

物別是對暫時不用的竹製器具，更應洗淨、晾乾。然後擱置乾燥、透風處儲存。