茶是晶體還是非晶體

茶(液體)是晶體嗎

這個當然不是一個晶體，因為茶葉本來就是一個分子融合的一個過程晶體（crystal）是由大量微觀物質單位（原子、離子、分子等）按一定規則有序排列的結構，因此可以從結構單位的大小來研究判斷排列規則和晶體形態，所以茶是液體。

茶是晶體還是非晶體

茶（液體），你已經知道是液體，就不會是晶體。把茶水中茶多酚提純是晶體。

茶葉，俗稱茶，一般包括茶樹的葉子和芽。[1]別名茶、檟（jiǎ），茗，荈（chuǎn）。[2]茶葉成分有兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸，有益健康。茶葉製成的茶飲料，是世界三大飲料之一。

茶的成分主要有茶多酚、氨基酸、生物鹼、糖類、蛋白質、果膠、芳香物質、酶類、有機酸等。色是色素類物質，約佔幹茶總量的0.5%~1%，香是類脂類物質和芳香類物質，約佔幹茶總量的5%~8%，味是茶多酚類等物質，約佔幹茶總量的64%~90%。

茶是晶體還是非晶體

茶是固體物質，茶中所含的茶多酚是一種白色晶體，茶多酚是一種白色晶體，易溶於熱水，易氧化變色，略有吸水性。

茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．茶多酚是決定茶葉色、香、味及功效的主要成分，佔茶葉乾重的20%～30%。茶多酚按主要化學成分分為兒茶素類、黃酮類、花青索類、酚酸類四大類物質。其中尤以兒茶素含量最高，佔茶多酚的60%一80%。兒茶素主要為表兒茶索（EC）、表兒茶素沒食子酸酯（ECG），表沒食子兒茶素（EGC）和表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）4種物質。其中，前2種稱非酯型兒茶素，後2種稱酯型兒茶素。茶葉中含量最高的兒茶索為EGCG，其次為ECG，再次為EGC。