新買不鏽鋼蒸鍋怎樣開鍋

首先用洗潔精和溫熱水把鍋清洗一下。如果是蒸鍋，蒸格和鍋蓋記得也要清洗。然後用熱水把鍋和蒸格清洗乾淨，這裡一定要用熱水，因為這一步主要是去除不鏽鋼鍋上的油質和灰塵，冷水是洗不掉油質的。

然後用乾毛巾把不鏽鋼鍋的外部水分擦乾，不管是開鍋還是平時煮東西，都要把鍋外的水分擦乾，以免鍋具外表發黃發黑。接著在鍋里加入一些清水，倒入一些白醋，蓋上蓋子，大火燒開。水開之後把蒸格放上去，繼續煮5分鐘，這一步主要是利用鍋裡的蒸汽給蒸格殺菌。

5分鐘後開啟鍋蓋，把鍋裡的水放到不燙手的狀態，然後用裡面的白醋水清洗鍋壁、蒸格和蓋子，這一步主要是去除金屬和油等雜質。這個方法適合所有的不鏽鋼鍋具和餐具。然後再用清水把鍋清洗乾淨，這裡是需要用溫熱水清洗的，這樣就算是開鍋完成了。

1、新買的不鏽鋼蒸鍋先用洗潔精清洗一遍，再用熱水沖洗乾淨，以除去油質和浮灰等雜質。

2、再在鍋內倒入清水，加少許白醋，放置於爐具上加熱至沸騰，關火，再用熱水沖洗乾淨，以除去金屬和油等雜質。

3、洗淨的不鏽鋼蒸鍋再次放置於爐具上，乾燒去水分後關火，趁鍋溫熱倒少許食用油，用軟布將食用油抹勻鍋內壁。

4、這樣就開鍋完成了。