高壓鍋能徹底滅菌嗎

不能。高壓滅菌器是下排氣方式，而家用高壓鍋是上排氣方式，對冷空氣不能徹底有效排除，不能達到滅菌效果。

雖然目前有些低階的高壓滅菌器廠家達不到下排氣的技術標準，但這是違反國家標準的的，根本達不到滅菌效果。家用高壓鍋的壓力有限，根本達不到滅菌的標準