大烏參為什麼那麼便宜

烏參可以提供蛋白質，有補腎的作用，但是作用要低於刺身和海蔘，所以價格相對便宜。

烏參是海蔘的一種，海蔘分為光參和刺蔘兩大類，烏參屬於光參類，通體光滑無肉刺，多成烏黑色或黑紫色，所以叫烏參，營養價值不高，只能當作一道菜來食用，不能作為保鍵品食用。