娃娃菜變綠能吃嗎

能吃。

變綠的娃娃菜很可能是用大白菜冒充的，因為娃娃菜這種品種其葉子本身就是嫩黃色的，即使被陽光照射也不會變綠，而大白菜則不同，如果是取中間的菜心部分，外觀上不仔細看很像娃娃菜，但其菜葉一旦接觸了陽光，會產生葉綠素，導致葉片變綠，不過這種光合作用下變綠的白菜也是能吃的，不會影響身體健康，只是白菜口感和味道均不如娃娃菜好