黑魁楊梅特點

東魁楊梅從外觀看稜角分明些，顏色是深紅色帶點黑，不是完全的黑，手感是有點扎手的。

口味上來講，黑炭梅甜度高，但有些吃起來會發澀東魁楊梅肉多汁多，咬一口在嘴裡爆汁的感覺很爽，甜中帶一點點酸更可口，清香味比黑炭梅濃一點。

個頭上，黑炭梅吃起來一口一個，東魁楊梅一個要吃兩三口，一般人嘴巴塞不下的。

挑選時一看二摸三嘗。

一看，看楊梅新鮮度，放久的楊梅光澤度不好，表面會有出汁泛白。

二摸，新鮮楊梅的手感會有點扎手，且楊梅表面會有一層薄薄的略粘的物質。不新鮮的楊梅手感綿軟，碰傷的會有凹陷出汁。

三嘗，口感清香酸甜可口為新鮮。有些楊梅看著黑，但可能已經發酵了，要麼是摘的時機太晚了，要麼是放久了，吃起來會有一股酒味，入口就知道了。

最後根據價格買楊梅，黑炭梅往年價格在180元一箱左右，6斤裝。東魁楊梅價格浮動大，但也在200元以上一箱，太便宜的楊梅就要多想想品質了。

我是浙江仙居人，家裡種的楊梅就倆品種，荸薺楊梅、東魁楊梅。

市面上也基本就這兩種楊梅暢銷，最受追捧的當屬東魁。

荸薺楊梅又稱黑炭梅，果子小成熟後發黑，顏色比東魁楊梅深很多。