豬肉有股騷味怎麼處理

首先要用涼水把肉洗乾淨，把皮毛刮除。然後清水浸泡三小時，期間換一次水，去除血水。再清洗。涼水上鍋把豬肉浸在水中，加入料酒，蔥姜後，開火煮水沸時去除血沫，直到沫子發白就可關火。腥騷味全無。