八月豆的別名

八月豆是 八月豆製作技藝的別名。八月豆是花生的一個品種，因春季播種，農曆八月收成，故稱八月豆。八月豆從播種、收成到加工歷時半年，全靠手工操作，是一個十分艱辛的過程。2013年，秋長八月豆製作技藝入選惠州市非物質文化遺產名錄。中文名 八月豆製作技藝。

扁豆又叫“峨眉豆”，還叫“八月豆”，形狀有的像眉毛，像新月，像鐮刀，是一種農村一般性應時藤蔓類豆科蔬菜，營養豐富，深受人們的喜愛。