菜豆殼別名

豆角、芸豆、四季豆、彎子、棉豆、荷包豆等。

菜豆是豆科菜豆屬中以豆莢供食用的一年生纏繞性草本植物。

菜豆原產於中南美洲，據考證4000年前墨西哥和祕魯就已馴化種植菜豆了。我國的菜豆是由西班牙人在16世紀帶入的，明代李時珍撰寫的《本草綱目》中對菜豆已有記載。1654年我國隱元禪師歸化倭國時把菜豆帶到倭國，稱為“隱元豆”。