狼牙菜別名

狼牙菜學名苦菊，別名有狗牙生菜、九芽生菜、苦蕒菜、栽培菊。屬於苣菊科菊苣屬，一二年生草本植物，苦苣葉披針形。

食療作用：苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌 ，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。