米西杆的吃法

材料：米西杆300克，朝天椒3個，幹辣椒3個，紫皮蒜1頭，油、鹽、味精各適量。

做法

1、米西杆撕去表皮老筋老梗，斜切成寸長段

2、朝天椒、幹辣椒斜切粗絲，紫皮蒜拍碎

3、坐鍋熱油，3成熱時，倒入幹辣椒、蒜末慢爆香下米西杆，加大火力翻炒至熟，放朝天椒、鹽、味精調味，裝盤。