靚麗時尚館吐司水用的和牛奶用是相同的嗎
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吐司用的水和牛奶不相同，麵粉的吸水性不同加入的液體量也不相同，牛奶質地比水濃稠用量比水要多一些，具體可以在和麵時根據麵糰的軟硬程度進行調整，麵包機和廚師機和麵時採用先液體後面粉的方式放入內桶，和麵十分鐘後觀察狀態太乾就適量加一點液體進去
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