買紅參是選小個的還是大個的

在挑選紅參時，要選那些紅參的參體(即主根)粗大長的為好，每枝人蔘的下端像樹枝那樣都是有分叉的，一般分為兩歧。那是歧根、細支根。每一枝紅參留下很小的一段歧根殘餘是可能的。但不能留得太長。同一枝人蔘中歧根多了長了，就佔了主根的重量。