芝麻醬放久了乾硬怎麼辦

需要進行稀釋

方法：

1、取2勺芝麻醬，取之前就要先攪拌一下，因為芝麻醬放久了會有一些沉澱，表層都是油。

2、在取出的芝麻醬中放入少許的鹽，順時針攪拌，一邊攪拌一邊放水，注意加水一定要慢慢的加，更要注意瞬時間攪拌。

3、繼續重複邊攪拌邊加水的步驟，一直到稀稠度滿足我們的需求（如果芝麻醬汁剛好能夠掛在筷子上，就表示差不多可以了）。

芝麻醬放久了硬了的解決辦法如下：將瓶子放在熱水裡燙一會兒，如果上面分離出來的香油很多，慢慢攪拌均勻即可，相反，可加入一些香油在攪拌。

一般芝麻醬結塊的原因是時間長了，二是放的地方寒冷，如果是這種現象，即便用以上辦法處理了，也要儘快食用，不然很快還會油醬分離。

芝麻醬如果放的時間長了變硬，我們可以在比芝麻醬罐子大一點的盆子中放入開水。然後將芝麻醬的罐子放入開水中。浸泡大約10~15分鐘左右。這樣芝麻醬就會化開。

或者我們把芝麻醬放在陽光直射的地方，在陽光直射的作用下，芝麻醬受熱，凝固的芝麻醬就會化開。