篤爛面是常州的嗎

篤爛面是常州的特色，準確的說是老常州府的特色。因為現今除了常州，江陰市，宜興市，無錫市也有部分地區吃篤爛面，而古代老常州府有八縣，包括無錫，江陰，宜興等地，所以說篤爛面算是老常州府的。

篤爛面其實很簡單，一般都用排骨湯或者牛肉湯，把面弄斷，短一點，把一些蔥，青菜炒一下，放進去，煮爛就可以了。

不算是常州特有的小食、一般無錫常州一帶都比較喜歡.根據個人喜好，篤爛面可以放入很多自己喜歡的輔料、的確是平時一道美味可口的付食、當然、也有很多家庭成員都比較喜歡的話，偶爾當是一餐美食還是挺不錯的主食、