冰箱冷藏技術

冰箱的冷藏技術在於冷藏室的溫度調節，冰箱的冷藏室如果溫度控制不好，會使儲存的食物變壞，而不能食用。首先，冷藏室的溫度應控制在2一8之間，因2一8度的溫度，會抑制微生物的繁殖條件，使儲存的食物在兩三天內不會發生變化，如同新鮮的一樣，這就是冷藏技術的一種。