梭邊魚是白色的嗎能不能吃
心理2.55W
不是白色的,是銀灰色,可以吃的。梭邊魚就是指鉗魚,兩者是一樣的,是北美洲主要的鯰魚品種。它又叫斑點叉尾鯝,具有肉厚無刺,皮滑肉嫩,肥美味濃的特點。鉗魚的營養價值極高,具有大鮮、大補的特點,通常用來做成煲仔菜,尤適合用榨菜來燜制,以吊出其鮮味,吃時鉗魚鮮美嫩滑,別有一番滋味。
標籤:梭邊
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