藠頭髮綠怎麼處理

因為藠頭與陽光接觸，就會發生氧化，藠頭就會變綠。

藠頭變綠就說明藠頭是不能吃的，不然的話在吃完之後，很容易讓身體出現中毒的現象，在挑選的時候一定要對藠頭的外表和顏色仔細的檢視，選擇新鮮的食材，在購買之後，還要用淡鹽水提前浸泡，避免上面有農藥的殘渣。