白毛女的頭髮為什麼是白的

歌劇《白毛女》（還拍成了電影，排演過話劇）裡的白毛女是個窮苦人家的孩子，為父親抵債被抓進地主老財家，因受地主老財的殘酷迫害逃進了深山老林生活，長期靠吃野果子充飢，沒有飯吃，缺少鹽，更缺少其它營養物質，所以頭髮就逐漸白了，後被救。