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  • 柿餅為什麼會發黴

    柿餅為什麼會發黴

    柿餅儲存的時候會發黴是因為柿餅儲存的時候受潮了,或者是因為水沒脫乾淨。&nbsp2、柿餅為柿科植物柿的果實經加工而成的餅狀食品,有白柿、烏柿兩種,而且營養價值很高,所含維生素和糖分比一般水果高1...

  • 柿餅掛霜發黴怎麼辦

    柿餅掛霜發黴怎麼辦

    晒柿餅發黴了就不要了,免得吃了對身體有影響,還產生食品安全問題。我們需要注意的就是在做柿餅之前一定要先看一下天氣預報,至少是未來三天都是晴好的天氣才可以。這樣才不會遇溼發黴。柿餅出現發黴現象就扔掉處理。柿餅...

  • 柿餅糖霜和發黴的區別

    柿餅糖霜和發黴的區別

    1從顏色上區分。柿餅上的正常糖霜會呈現微微發白的顏色,而黴變的柿餅表面的糖霜除了發白還有黑點。2從氣味上區分。正常的柿餅頂端除了會出現霜圈,味道是柿子的糖霜的甜味,發黴的柿餅會有黴味。柿餅發黴了要儘快丟掉,洗了...

  • 柿餅長黴了怎麼補救

    柿餅長黴了怎麼補救

    柿餅發黴不要吃了,因為發黴了說明柿餅裡面已經有大量細菌繁殖,例如大腸桿菌、黃麴黴菌、麴黴菌等。密封是儲存柿餅的首要條件,剛制好的柿餅可以放入缸中或者密封的盒子裡。另外要放在通風乾燥的地方,最好就是將柿餅架起來...

  • 柿餅乾了咬不動了怎麼辦

    柿餅乾了咬不動了怎麼辦

    &nbsp增加水分。柿餅晒的太乾了咬不動要變軟有兩個方法,第一個方法是將柿餅平鋪在案板上,用裝有涼白開的噴壺均勻的將水分噴灑在柿餅上,之後晾乾兩到三個小時即可第二個方法是起鍋燒水,待水開將柿餅放入蒸鍋中蒸兩到三分...

  • 柿餅可以在冰箱裡面凍嗎

    柿餅可以在冰箱裡面凍嗎

    可以柿餅如果買多了,吃不了可以放在冷藏層的,但也不能放時間太長,頂多不超過兩天時間如果時間過長也會發黴,有一次我試驗放在冷凍層裡放了一個星期拿出來之後自然化凍,吃時口感也挺好柿餅可以放冰箱冷凍。柿餅表面的白色霜...

  • 柿餅裡面有籽怎麼辦

    柿餅裡面有籽怎麼辦

    一般的柿餅子裡面是沒有籽的,有籽市子是不能做成柿餅子的不是所有的柿子都可以做成柿餅子,只有那種口感好的,又可以帶皮吃的柿子才可以做成柿餅子,市餅子是人們非常喜歡的,到了冬天都會美美的吃上一些,軟軟的,甜甜的滿口留香...

  • 晒柿餅中間下雨怎麼補救

    晒柿餅中間下雨怎麼補救

    在家裡面晾晒柿餅,都是會挑選那種陽光比較充足的時候把柿餅拿出去晾晒,如果中途碰到下雨的情況,我們一定要把柿餅給他運送到屋子裡面,千萬不要讓他被雨水澆到,因為柿餅是最怕受潮的,他被雨水澆到之後就會很容易發生變質或者...

  • 柿霜餅與柿餅的區別

    柿霜餅與柿餅的區別

    柿霜餅是取成熱的柿子,削去外皮,日晒夜露,約經一月後,放置席圈內,再經一月左右,即成柿餅,其上生有白色粉霜,用箒刷下,即為柿霜。將柿霜放入鍋內加熱熔化,至成飴狀時,倒入特製的模型中,晾至七成千,用刀剷下,再晾至足幹即成柿霜餅。主...

  • 捂霜的柿餅為什麼發黴

    捂霜的柿餅為什麼發黴

    主要原因有兩個,一個是,柿子在削皮之前,沒有把上面的泥土擦乾淨就直接削皮了,柿子上粘到了泥土有了細菌,入缸之後,就會發黴。另一個原因是,缸沒有密封好,潮溼的空氣在進去後,也會導致缸裡的柿子發黴。缸一定要提前清理乾淨,可以...

  • 什麼顏色的柿餅子好

    什麼顏色的柿餅子好

    柿餅甜不甜往往和它的顏色有很大的關係,一般柿餅的顏色越深紅透亮,吃起來就越甜。柿餅的質量好不好,一般都在於它的顏色。好的柿餅的顏色透亮,呈現黃紅色,並且形狀完整無損,而不好的柿餅顏色往往是暗淡無亮,甚至有黑點,有了黑...

  • 柿餅的氣晒得時候需要洗嗎

    柿餅的氣晒得時候需要洗嗎

    晒柿餅的柿子是不需要洗的,因為晒柿餅的柿子是要去皮的,很乾淨的。柿餅酸酸甜甜的,不僅味好,口感也很多。柿餅的是不能多吃的,尤其是空腹的時候,所以無論我們多喜歡也要適量...

  • 柿子有核可做柿餅嗎

    柿子有核可做柿餅嗎

    可以採收後,將未軟且沒有損傷的柿果去皮,然後進行乾燥。乾燥的方法有兩種:一是日晒法,掛晒或平晒。將刮皮後帶有拐把的柿子逐個夾在鬆散的繩子上,按大小分別掛在架上晾晒,並經常翻動。待晾晒3~4天后,果面發白、結皮,果肉發軟時...

  • 柿餅晒2天后下雨怎麼辦

    柿餅晒2天后下雨怎麼辦

    柿餅晒2天后下雨可以先放在陰涼乾燥的地方風乾,晒柿餅遇到陰雨天,可以將柿餅放在陰涼通風的地方。晒柿子干連續下雨,不適合放冰箱冷凍。因為柿子幹,放入冰箱經過低溫冷凍後,果肉會呈水浸狀,果肉表面甚至會變黑,養分及鮮味會...

  • 一個柿餅多少克

    一個柿餅多少克

    每個柿餅大概是100到125克之間。柿子餅中富含微量元素和糖分,是其他水果的1-2倍。適量食用可以補充人體的能量和微量元素,但不能多吃,偶爾食用,每天可以吃1-2個。對於胃腸道消化不好或者體質寒的人最好是別吃。柿餅外面的...

  • 柿餅回潮是什麼原因

    柿餅回潮是什麼原因

    說明已經要變質了,如果柿餅潮溼發黴了就不要食用了。柿餅表面的白色霜,怕熱。一受熱就沒有了。柿餅就變成了紅色而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍,千萬不能受熱。成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷...

  • 怎麼做柿餅乾才好吃

    怎麼做柿餅乾才好吃

    材料:新鮮柿子1000剋制作方法:1、製作柿餅,要求選果大,果形端正,果頂平或稍突起,無縱溝,含糖量高,含水量適中,無核或少核的品種。柿果要充分成熟,色澤澄紅,果心空虛,彎尖發黃。2、去皮:柿子製成柿餅前,要先將柿子削皮。將新鮮的柿子...

  • 女生說的柿餅是什麼意思

    女生說的柿餅是什麼意思

    晒乾的柿子,叫柿子餅&nbsp&nbsp,就是說!在樹上接的然後,晒乾之後就可以直接食用了,柿子餅也非常好吃&nbsp&nbsp軟糯香甜女生都很愛吃,我也非常喜歡&nbsp&nbsp大人孩子都很喜歡,我猜我說的的對你們說是不,再好吃的柿子&nbsp都...

  • 柿餅泡酒比例是多少

    柿餅泡酒比例是多少

    柿餅泡酒比例是1:20柿子蒸餾酒persimmontequila可採用固體發酵法制取白酒。是將柿子碾碎,按重量加入25%的穀糠,拌和均勻後裝入瓶內蒸20分鐘,取出散冷,待溫度降至35℃左右,加入4%的酒麴,攪拌均勻,裝入發酵缸(池)密封進行發酵。...

  • 送柿餅寓意什麼意思

    送柿餅寓意什麼意思

    在過年期間,家家戶戶都會買上一些柿餅在家放著,因為柿餅的形狀是圓的、形狀像如意,又因柿餅的“柿”與事情的“事”諧音,所以有著“事事如意”的說法。如果配上蜂蜜一起吃就有著“事事如意甜蜜”的說法。但也有地方認為,柿...

  • 20度左右的天氣能捂柿餅嗎

    20度左右的天氣能捂柿餅嗎

    不可以。晒柿餅最理想的的溫度是-5度。&nbsp&nbsp零下5度左右是晒柿餅的最佳溫度。柿餅乾制分為自然乾製和人工乾製。比較傳統和常見的為自然乾製。&nbsp&nbsp柿子餅一般的情況下現在都很少去晒了,大部分都是用烘箱去...

  • 柿餅出霜時發黴怎麼辦

    柿餅出霜時發黴怎麼辦

    這個是正常現象柿餅發黴了能不能吃要看是不是真的發黴了。1、柿餅上有一層白色的糖霜,看起來就像是發黴了一樣,其實並沒有發黴,這是柿子中糖析出的正常反應,因此是可以食用的。2、是冰山如果出現白色長毛、或者其他顏色的...

  • 自己晒的柿餅有點澀怎麼辦

    自己晒的柿餅有點澀怎麼辦

    1、在澀柿餅上包保鮮膜放置2一3個月後去澀。2、混果脫澀法:將澀柿子與成熟的水果混在一起可助其脫澀,比如和蘋果、梨子、山楂和獼猴桃等水果在室溫下混在一起5到7天就能脫澀。3、加溫缺氧脫澀法:將柿子放在缸裡或者桶裡,...

  • 柿餅一天最多能吃幾個

    柿餅一天最多能吃幾個

    吃柿餅一天建議吃兩到三個。柿餅是寒涼食物,柿餅中還有大量的果膠劑,膳食纖維。食用後一定的飽腹作用。柿餅是有柿子脫水製成,柿子中的糖分和熱量都保留了下來。過多的食用柿餅會導致長胖。所以建議少吃。一般情況下柿餅...

  • 捏過的柿餅怎樣出水

    捏過的柿餅怎樣出水

    捏過的柿子餅由於水分已經蒸發掉了,所以柿子餅是不會出水了,只有新鮮的柿子才會出現水分,新鮮的柿子加工成柿子餅以後就不會出水了柿餅在製作過程中將水分儘可能釋出,便於儲存,但還是有一部分水分沒有完全釋出,也就是說還有...

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