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肯德基cph是怎麼回事
CPH等於TC除以總工時，是衡量人員生產力的引數之一。其他的字母縮寫的含義：LS---大廳、CM-----清潔CA-----前臺、BU-----總配漢堡站TW----總配-肉卷站、KO-----廚房裹雞KB-----廚房烤箱、KM----醃製IC------前臺值班、PC...
