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![晚上把菜切好放冰箱有影響嗎]( "晚上把菜切好放冰箱有影響嗎")
晚上把菜切好放冰箱有影響嗎
   晚上可以把菜切好放冰箱冷藏起來。現在大家都有工作為了節省早上的時間，可以在晚上把菜切好，再拿保鮮膜包好排除裡面的空氣並放入冰箱冷藏。這樣方便第二天製作，既節省了時間又能吃到新鮮的飯菜。因為切...
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![切菜怎麼切平行四邊形]( "切菜怎麼切平行四邊形")
切菜怎麼切平行四邊形
比如用萵筍切平行四邊形，先把洗淨的萵筍，去掉外面的硬皮再把去皮的萵筍洗乾淨然後把刀與去皮萵筍之間呈現45度角左右，垂直斬成2~3公分的段。最後把斬好的段切面向上，放到菜板上，再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。...
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![切切菜學名]( "切切菜學名")
切切菜學名
學名叫刺兒菜。刺兒菜（學名：Cirsiumarvensevar.integrifolium）是小薊草的別稱。是一種優質野菜。多年生草本，地下部分常大於地上部分，有長根莖。莖直立，幼莖被白色蛛絲狀毛，有稜，高30-80(100-120)釐米，基部直徑3-5毫米。有時可...
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![切菜的讀音]( "切菜的讀音")
切菜的讀音
qiēcài“菜”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為cài，最早見於金文時代。“菜”的基本含義為供作副食品的植物，如菜市、白菜引申含義為主食以外的食品，如菜牛、菜畜。在日常使用中，“菜”常做名詞，表示按特殊風味製作...
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![酸菜的切法]( "酸菜的切法")
酸菜的切法
酸菜洗淨以後，去掉根部！  然後從酸菜幫的側面，開一刀，順著這個開口撕一下，就可以把菜幫撕成兩片了，這樣就薄了許多，      然後兩片摞在一起，開始順著菜幫開始切，切的細細的絲！最後放入水中再泡...
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![酒席切菜切法]( "酒席切菜切法")
酒席切菜切法
切絲、切片、切段、滾刀塊、切花、切末。1、切片要訣：千萬不要用剁刀切片，成品會厚且醜、不夠薄，用片刀來切才正確，尤其是切薄片時更好用。切片時，右手握刀，目測好切片的厚度，刀微斜後下刀。2切絲要訣：先切薄片後，才能再切絲。...
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![切菜切的疼怎麼回事]( "切菜切的疼怎麼回事")
切菜切的疼怎麼回事
這個切菜切的疼應該是正常的。說明切的菜比較多才會疼。比如家裡有老人過生，一般都要坐十一二席的客人，至少得多準備幾樣菜。人手又沒幾個，切菜的人就負責切菜，切多了手就會疼，這是肯定的，沒辦法只能堅持到底。客人還等著吃...
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![菠菜要切嗎]( "菠菜要切嗎")
菠菜要切嗎
洗乾淨超時，不用切整燙菠菜不但含有豐富的蛋白質和維生素A，還有豐富的維生素C，用刀切的話，維生素C和鐵離子結合讓Ⅴc帶勁，焯水後過涼這是我們再去切段如果拌著吃菠菜可以搭配韭菜烙餡盒子或包餃子，都是很不錯的，菠菜屬於耐寒...
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![先切菜還是先洗菜]( "先切菜還是先洗菜")
先切菜還是先洗菜
當然要先洗萊了，不過也要分是什麼菜，菜花，西蘭花，和甘藍，這類菜就需要先切好，不然是洗不乾淨的，而且洗過後都要用水操一下。要是黃瓜，西紅柿，元忽、茄子類的就不可能切碎了再洗了，各有各的做方，即要保證菜的原味，囗感，也要講究衛生...
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![切菜板反面切菜還可以吃嗎]( "切菜板反面切菜還可以吃嗎")
切菜板反面切菜還可以吃嗎
可以吃。切菜板一般都是用木頭，竹片，橡塑材料製成，基本上正反都是一樣的沒有區別，只不過是人們總是習慣於認一面使用，另一面自然就形成了反面，如果確需改變使用方式，反面切菜照樣可以吃，前提是需要將不常使用的反面洗刷乾淨就...
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![怎樣切菜才能切的均勻]( "怎樣切菜才能切的均勻")
怎樣切菜才能切的均勻
直切。一般左手按穩原料，右手操刀。切時，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀筆直地切下去。直切要求：第一，左右手要有節奏地配合第二，左手中指關節抵住刀身向後移動，移動時要保持同等距離，不要忽快忽慢、偏寬偏窄，使切出的...
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![切菜的筆順]( "切菜的筆順")
切菜的筆順
切qiē部首:刀筆畫:4畫筆順為:橫→豎提→橫折鉤→撇菜cài部首:艹筆畫:11畫筆順為:橫→豎→豎→撇→點→點→撇→橫→豎→撇→捺切菜的筆順切的筆順名稱：橫、豎提、橫折鉤、撇菜的筆順名稱：橫、豎、豎、撇、點、點、撇...
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![切菜歌兒歌]( "切菜歌兒歌")
切菜歌兒歌
蛤蟆叫，春天到。爺打草鞋我不要娘做花鞋我就要。要下田，撿明錢。明錢薄，撿牛角。牛角尖，尖上天。天又高，撿一把刀。刀又快，好切菜。菜又深，撿一口針。針沒鼻，撿一支筆。筆沒杆，撿一隻碗。碗沒沿，撿一條船。船沒底，一路嫁到楓林嘴...
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![菜薹怎麼切]( "菜薹怎麼切")
菜薹怎麼切
可用利刀切，這樣切口平整即可原料more菜薹(200g)料酒15g料汁15g紅糖15g1/配菜切好備用生薑切片、蒜切成片，清理乾淨的紅菜薹切斜刀，紅糖碗中加入適量的料酒。2/油熱炒配菜再加入適量的生抽攪拌均勻備用，鍋中加入適量的油，...
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![為什麼切肉比切菜難]( "為什麼切肉比切菜難")
為什麼切肉比切菜難
切肉比切菜難。尤其是切肥肉的時候脂肪溢位，不容易粘在砧板上，下刀的時候用刀割傷手，第二是不太清楚肉的大小。建議先把肥肉泡在冷水裡，然後切，切的時候潑冷水，以節省力量，肉也不要滑動。切豬肉的時候最好斜切，刀痕和肉結45度...
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![芹菜怎麼切]( "芹菜怎麼切")
芹菜怎麼切
可以用切斜口的方式將芹菜切段：就是水平放置芹菜，刀與芹菜呈270度角切。可以用直切的方式將芹菜切小片：切口與纖維成直角，將芹菜切成1-3釐米的長小段。可以用直切的方式將芹菜切成條：首先將芹菜用直切的方式切成各個小段，隨...
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![切菜十一式]( "切菜十一式")
切菜十一式
一，第一種是直刀切，大家最熟悉的一種，一般切土豆絲，青筍絲，黃瓜絲，等蔬菜類原料都用這個刀法。二，推刀切方法，這種刀法比較常見，適用於比較軟的原料，比如切肉片，榨菜，左手按壓好原料，刀和原料垂直，刀紋進入原料後，立即往前推動刀，把原...
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![有的菜刀切肉鋒利切菜切不動]( "有的菜刀切肉鋒利切菜切不動")
有的菜刀切肉鋒利切菜切不動
不會能切肉切骨頭的刀一定是很鋒利的切什麼都不成問題但是現在生活條件好了各種刀具都有各自的用處用起來也很方便比如削皮刀剝魚刀水果刀等等切肉的刀最好選一把重一點的方便切筋骨切青菜的選一把輕一點的輕便不累手...
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![酸菜魚切片怎麼切]( "酸菜魚切片怎麼切")
酸菜魚切片怎麼切
1、先把買的魚在菜場殺好，去內臟去魚鱗，回家後用水沖洗乾淨，去掉沒有去淨的魚鱗。2、把魚頭砍斷，用刀從魚的脊背處切入，沿魚脊骨的上面把魚內剔下來，再換另一面也同樣。這樣就得到了兩片帶肋骨的魚肉、和一條魚的脊骨。把魚...
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![菠菜怎麼切]( "菠菜怎麼切")
菠菜怎麼切
炒菜就切1釐米的小段，這樣夾著方便，如果用波菜做餡就要把菠菜切碎，比如：包餃子和包包子，還有一種就是做火鍋，一般都是整棵的波菜，炒的和做餡菠菜需要焯水，波菜裡含有草酸鈣，人食用後不易吸收，會影響身體健康。...
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![切菜好學嗎]( "切菜好學嗎")
切菜好學嗎
切菜好不好學是看個人的，如果想學，喜歡切菜做飯的話就會用心去學了，如果就不喜歡做飯做菜所以就不會用心，切出的菜長短不一，粗細也不一樣。幹什麼事只要喜歡，也就會用心做事，切出來的菜也品相好，也會給帶來食慾。所以說切菜也...
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![switch切菜遊戲]( "switch切菜遊戲")
switch切菜遊戲
《胡鬧廚房：全都好吃》並非《胡鬧廚房》和《胡鬧廚房2》的續作，而是收錄了前兩部遊戲全部DLC的整合版本。那麼既然這是一款合集遊戲...
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![切蓮菜學名]( "切蓮菜學名")
切蓮菜學名
學名叫球莖甘藍，別名：茄蓮。十字花科蕓薹屬二年生草本植物。它原產於地中海沿岸。其高30~60釐米，莖短[1]外皮通常淡綠色，內部的肉白色葉長20~40釐米，葉片卵形或卵狀矩圓形花黃白色，排列成長的總狀花序子房上位，角果長圓柱形...
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![酸菜魚酸菜的切法]( "酸菜魚酸菜的切法")
酸菜魚酸菜的切法
首選在切魚片的時候我們要注意要斜著來切，而且不要切的太薄，切的太薄的話魚肉就會容易發散，魚片的厚度在3毫米左右是正合適的。接下來切點酸菜，將酸菜切成細絲，油熱以後將酸菜放在鍋裡面炒香，然後再加入適量的溫水，水開以後...
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![切菜塊切多大]( "切菜塊切多大")
切菜塊切多大
切菜切塊多大如果要做燉菜的話，需要把菜切成塊，比如說洋芋，土豆，豆腐，胡蘿蔔嗯，這些菜切菜都是需要切塊的，可以把這些菜切成斜刀塊，一寸見方，如果太小了，再煮燉菜的時候，容易煮成糊糊，稍微切大一點鍋裡的菜熟了，這些大塊的也就熟了...
