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![自發粉水粉比例]( "自發粉水粉比例")
自發粉水粉比例
自發粉裡面含有酵母泡打粉等發酵成分，和麵時水與麵粉比例為1：2時，適合做饅頭。1.2：2的比例適合做包子。7：10的比例適合製作麵包。總之，製作不同食物水粉的比例也不盡相同。...
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![自發粉紅糖發糕可以發一晚上嗎]( "自發粉紅糖發糕可以發一晚上嗎")
自發粉紅糖發糕可以發一晚上嗎
不可以。紅糖發糕雖然發酵之後會更加的軟糯有富有彈性，但是紅糖發糕發酵一晚上是不建議的，一方面是因為一晚上的時間過長，發糕會出現發酵過頭的情況，從而有軟化、塌陷等情況，另一方面是因為發糕存放時間過長，會與空氣中的細...
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![三色自發電熱水龍頭是真的嗎]( "三色自發電熱水龍頭是真的嗎")
三色自發電熱水龍頭是真的嗎
三色自發電熱水龍頭不是真的，是用電加熱的。電熱水龍頭也被叫做即熱水龍頭，3-5秒鐘就可以加熱出熱水。它是一款為沒有辦法正常供熱的廚房或洗手間而設計的廚衛小家電產品，解決了日常生活中對熱水的需求。由於其“即熱”...
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![自發粉可以做泡芙嗎]( "自發粉可以做泡芙嗎")
自發粉可以做泡芙嗎
可以製作步驟:1、材料:(134g)色拉油/黃油 (200g)泡芙預拌粉或自發粉（334g))全蛋液(200g)水/牛奶2、將所有的原料都拌勻，分兩次慢慢加入預拌粉。如果用的是黃油，請先將黃油隔水融化3、快速攪拌5分鐘左右，至麵糊光滑，沒...
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![玉米自發粉文案]( "玉米自發粉文案")
玉米自發粉文案
玉米自發粉是可以自己發酵的麵粉，裡面有發酵粉，和麵時不需要另外加發酵粉的。而普通玉米粉是玉米麵粉，沒有自發功能，做發酵食品需要另外加發酵粉。...
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![什麼叫自發麵粉]( "什麼叫自發麵粉")
什麼叫自發麵粉
自發麵粉就是已經混合有膨鬆劑的麵粉，一般是混合的泡打粉之類的，就是發酵粉。用這種麵粉直接加水揉成團就可以了做餅了，不用另外添加發酵粉。自發麵粉採用無汙染地區的優質專用小麥粉基地所產的小麥為原料，經過洗麥過程，去...
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![自發麵粉又放了酵母可以吃嗎]( "自發麵粉又放了酵母可以吃嗎")
自發麵粉又放了酵母可以吃嗎
可以吃。這個是沒有問題的，只是發酵會快一點。自發粉即麵粉加泡打粉，使用自發粉同樣與酵母一樣能達到發麵效果。自發小麥粉，是預先在麥粉中摻入了一定比例的鹽和泡打粉，然後再包裝出售。這樣是為了方便家庭使用，省去了加鹽...
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![網上賣的自發麵粉好嗎]( "網上賣的自發麵粉好嗎")
網上賣的自發麵粉好嗎
如果要是正規商店購買的自發粉比較好用，已經調好了酵母和麵需要30到40度的水和麵比較好，麵粉一定要用正規廠家的因為要入口，這樣對自己好點吃著也放心，做出來也美味，不過面好也要和好，揉成麵糰蓋上保鮮膜要不蓋上蓋子等著發...
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![自發粉揉麵太硬怎麼挽救]( "自發粉揉麵太硬怎麼挽救")
自發粉揉麵太硬怎麼挽救
1、麵糰越揉越硬可以將麵糰放在容器中蓋上溼佈一個小時左右。2、然後用手蘸水淋在麵糰上，每次不要蘸太多水然後用拳頭使勁壓麵糰並且使勁揉麵團，直醒面為止。3、在製作發麵的過程中用筷子攪拌均勻，使勁搓揉成麵糰後再去...
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![自發粉裡面加了什麼]( "自發粉裡面加了什麼")
自發粉裡面加了什麼
精製麵粉加入碳酸氫鈉和磷酸二氫鈣製成膨發劑，再將精製小麥粉分次按比例與膨發劑攪拌，混勻。自發粉大都為中筋麵粉混合泡打粉（ingPowder）的預拌粉。自發粉的配方包括如下組份：精製小麥粉、膨發劑，其重量組份為：精製小麥粉∶...
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![自發粉可以做燙麵蒸餃]( "自發粉可以做燙麵蒸餃")
自發粉可以做燙麵蒸餃
可以的。所謂麵粉的自發就是發酵，產生二氧化碳。但做餃子和做饅頭不一樣。饅頭要發麵，否則饅頭是團疙瘩，不蓬鬆。餃子面自然發一下就可以了，餃子皮吃起來鬆軟，要不然餃子皮吃起來很死。 自發粉不可以做餃子皮。自發粉...
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![自發麵粉做出來為什麼是硬的]( "自發麵粉做出來為什麼是硬的")
自發麵粉做出來為什麼是硬的
答題：自發麵粉做出來的麵食是硬的，可能是有幾個原因：一是自發麵粉買回來放置的時間太長了，自發麵粉已失去了自發的功能，所以做出來的麵食，就算於是用死麵做的麵食，所以很硬二可能是用太涼的水戓者是太燙水活面，都沒有把面裡的...
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![如何用自發粉在電飯煲做蛋糕]( "如何用自發粉在電飯煲做蛋糕")
如何用自發粉在電飯煲做蛋糕
1、準備好材料：麵粉，雞蛋，牛奶，鹽，糖，油。按量打蛋，4個雞蛋，蛋清分離，三根筷子準備打蛋清，打到上面一層冒泡泡就可以了。2、為了突出甜，放一點點鹽一勺糖，繼續打繼續打繼續打，有點稠時再放一勺糖，繼續打。大約15分鐘後，就會變成奶油...
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![自發粉開了包裝可以保質期多久]( "自發粉開了包裝可以保質期多久")
自發粉開了包裝可以保質期多久
6－12月自發粉開啟袋子後，如果沒有水分或發黴的，可以將其儲存到有效期。每袋麵粉在外包裝上都有保質期，基本上是半年。打開面粉後，儲存的好的可以使用直到麵粉過期。購買時，包裝袋上通常會標明麵粉的保質期，即一年或12個月。...
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![自發粉晚上放冰箱早上蒸好嗎]( "自發粉晚上放冰箱早上蒸好嗎")
自發粉晚上放冰箱早上蒸好嗎
可以，因為自發粉最大的優點就是時間長了也不會變質，所以完全不必擔心。做饅頭晚上把面和好發酵，然後第二天早上再蒸是可以的，但是期間的溫度需要自行控制好，否則發酵可能會失敗。麵糰在室溫下要發酵冬季至少要30分鐘左右，夏...
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![原味麵粉和自發麵粉有什麼區別]( "原味麵粉和自發麵粉有什麼區別")
原味麵粉和自發麵粉有什麼區別
原味麵粉是經過發酵才能蒸饅頭包子之類的東西，他本身不帶發酵的東西，蒸出來的東西都是死麵的，不宣軟，要想蒸饅頭就得在原味麵粉中加酵母粉才能整出宣軟的饅頭包子之類的麵食，而自發粉就不同了，自發粉本身自帶酵母粉，不用另加...
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![什麼叫玉米自發粉]( "什麼叫玉米自發粉")
什麼叫玉米自發粉
玉米自發粉是玉米粉加入了膨漲劑(發粉)，用時無需再新增酵母，成形前無需醒發，方便，快捷，只需在麵粉中新增適量的水即可製作各種高中低檔面製品，蒸、烙、炸皆可。自發粉在經濟已開發國家如美國、英國、日本和澳大利亞等國使用得...
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![小區可以自發申請成立居委會]( "小區可以自發申請成立居委會")
小區可以自發申請成立居委會
不可以，小區必須先做一個投票贊成成立居委會，要達到50%多的業主贊同，還要業主居住的面積要達到50%以上才能成立申請居委會，首先要得到業主的投票，一個小區基本上業主入住率有80%就不錯了，要得到投票贊成要漫長的投票，不可能...
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![玉米麵自發粉烙餅的家常做法]( "玉米麵自發粉烙餅的家常做法")
玉米麵自發粉烙餅的家常做法
玉米麵自發粉烙餅的話，我喜歡用牛奶調麵糊，然後靜止2小時，待麵糊中明顯有好多氣泡時，用筷子順一個方向攪，也是所謂的排氣，然後不粘鍋加熱不放油，舀一勺麵糊到鍋裡，小火烘至一面定型，上面見有小氣泡，翻面，兩面金黃即可出鍋。1、玉...
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![自發麵粉加玉米粉會影響發酵嗎]( "自發麵粉加玉米粉會影響發酵嗎")
自發麵粉加玉米粉會影響發酵嗎
如果量不多是沒問題的如果玉米粉太多面團會沒有彈性，一拉就會斷這樣發酵的效果就不好了。而白麵與玉米麵同時發酵，我們通常稱它為“兩摻麵糰”，可以用來製作兩摻饅頭，發糕，菜糰子等麵食。成品顏色金黃，口感也很獨特，並且營養...
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![一氧化碳和氧氣反應是自發的嗎]( "一氧化碳和氧氣反應是自發的嗎")
一氧化碳和氧氣反應是自發的嗎
不是一氧化碳常溫下與氧氣不反應，加熱的情況下一氧化碳會在氧氣中燃燒，生成二氧化碳，且一旦燃燒就不需外界繼續加熱一氧化碳和氧氣反應方程式為O2+2CO==點燃===2CO2。純淨的一氧化碳在氧氣中燃燒的反應現象是產生藍色火...
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![葉綠體自發熒光的原理]( "葉綠體自發熒光的原理")
葉綠體自發熒光的原理
葉綠體的自發熒光是因為，葉綠體中的葉綠素分子吸收光子的能量沒有完全被利用。細胞內的葉綠素分子通過直接吸收光量子或間接通過捕光色素吸收光量子得到能量後，從基態（低能態）躍遷到激發態（高能態）。重新放出一個光子，回到基...
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![自發粉剩餘的放久了怎麼補救]( "自發粉剩餘的放久了怎麼補救")
自發粉剩餘的放久了怎麼補救
1、自發粉時間長了，效果打了折扣，再去買新的自發粉放到原來的溼面裡再放上一些熱水和麵粉拌勻即可。2、發酵粉放少了，這樣的話就需要更長的時間才能發起來，有時候因為冬天天氣冷也需要更久的時間來發面，也可以把面盆放在溫...
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![毛巾卷可以用自發麵粉做]( "毛巾卷可以用自發麵粉做")
毛巾卷可以用自發麵粉做
可以。做毛巾卷本來就是用麵粉做出來的，用低筋麵粉，就是蛋糕粉，然後加糖加牛奶加黃油加雞蛋混合攪拌好麵糊就過篩下，再靜置20分鐘。不粘鍋小火加熱，加入一勺麵糊順勢轉一圈，攤成一個蛋餅。然後打發奶油，鋪上去，捲起來就成了毛...
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![新幸福廚自發小麥粉發不起來]( "新幸福廚自發小麥粉發不起來")
新幸福廚自發小麥粉發不起來
小麥粉發酵不起來可能是水放入過多、麵糰未揉勻、發酵溫度較低等造成。一般在發酵小麥粉時可以加入適量的酵母，再將揉好的麵糰放入碗中，用保鮮膜封住當室內溫度在20-30度，放置1小時左右就能發酵完成，當溫度低於20度時，需放...
