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![蛋撻烤箱烤到什麼程度就可以了]( "蛋撻烤箱烤到什麼程度就可以了")
蛋撻烤箱烤到什麼程度就可以了
答:200度20分鐘做蛋撻時烤箱溫度設定為200攝氏度，時間為二十到二十五分鐘之間。需要注意的是，將做好的蛋撻液倒入蛋撻皮時，只需要倒至蛋撻皮裡面的九分滿即可，這樣做的目的是要留出來蛋撻液在烘烤過程中膨脹的空間。另外，...
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![蛋撻可以放在烤箱裡過夜嗎]( "蛋撻可以放在烤箱裡過夜嗎")
蛋撻可以放在烤箱裡過夜嗎
可以。當烤箱預熱溫度達到150度~180度，預熱20分鐘，將蛋撻放進去就可以變得酥脆。可在上面在淋上一層雞蛋液，這樣的話會更加酥脆。能。蛋撻能過夜，但隔夜的蛋撻口感會變，沒有新鮮出爐的蛋撻口感滑嫩、酥脆。由於蛋撻中心的...
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![格蘭仕光波爐烤蛋撻按鍵怎麼按]( "格蘭仕光波爐烤蛋撻按鍵怎麼按")
格蘭仕光波爐烤蛋撻按鍵怎麼按
將蛋撻放進微波爐後，先按“光波/組合”鍵三次，用組合2模式烘烤蛋撻使其內部滑嫩，按“10分”、“1分”鍵設定時間10分鐘。再按“光波/組合”鍵兩次，用組合1模式烘烤蛋撻使其外部酥脆。...
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![烤箱烤蛋撻需不需要迴圈風]( "烤箱烤蛋撻需不需要迴圈風")
烤箱烤蛋撻需不需要迴圈風
烤蛋撻可以用風迴圈，這主要取決於你烤幾層。是這樣的，如果只烤一層蛋撻，那用風迴圈（風爐）和用上下管加熱（平爐）都是可以的，但是如果需要烤制的蛋撻很多，在烤箱裡需要放兩層以上，那就要優先考慮熱風迴圈模式，因為這種模式，會使整個...
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![蛋撻皮酸了怎麼辦]( "蛋撻皮酸了怎麼辦")
蛋撻皮酸了怎麼辦
1、烤箱沒有預熱到200度，直接就把蛋撻放進去烤了。2、天氣熱，可檢查蛋撻皮是否變質。另外，反覆解凍蛋撻皮也容易酸，可以在蛋撻烤好後在撻液麵掃一層焦糖液，再把蛋撻放回烤箱，用高溫烤一下即可。烘培的時間也可能不夠，沒有達...
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![怎麼用格蘭仕微波爐光波烤蛋撻]( "怎麼用格蘭仕微波爐光波烤蛋撻")
怎麼用格蘭仕微波爐光波烤蛋撻
將蛋撻放進微波爐後，先按光波/組合鍵三次，用組合2模式烘烤蛋撻使其內部滑嫩，按10分鍵設定時間10分鐘。再按光波/組合鍵兩次，用組合1模式烘烤蛋撻使其外部酥脆，按10分鍵設定時間5分鐘。簡介：格蘭仕集團是一家全球領先的綜合...
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![蛋撻烤多久才熟]( "蛋撻烤多久才熟")
蛋撻烤多久才熟
15-20分鐘。烤蛋撻多長時間能熟，取決於蛋撻的大小、烤箱的容量和溫度。大容量的烤箱，把溫度設定為上下火190度，15分鐘就可以烤熟普通的小烤箱，把溫度設定為上下火180度，15分鐘到20分鐘就能烤熟。...
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![烤箱烤蛋撻上下管都要開嗎]( "烤箱烤蛋撻上下管都要開嗎")
烤箱烤蛋撻上下管都要開嗎
家用烤箱烤蛋撻溫度應該是230度。最好是上管下管一起烤。大概是25分鐘左右就可以了，烤到蛋撻皮有一點點金黃色就好了。烤蛋撻需要上下火同時加熱，這樣不僅蛋撻液可以快速成熟，蛋撻皮也可以同時慢慢起酥，口感才會比較好。...
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![光波爐烤蛋撻錫紙要拿掉嗎]( "光波爐烤蛋撻錫紙要拿掉嗎")
光波爐烤蛋撻錫紙要拿掉嗎
不建議把錫紙帶進微波爐加熱，加熱蛋撻的時候要把錫紙拿開。如果微波爐是多功能的，通常用燒烤或者烘烤類別加熱10秒左右即可。如果是普通單一功能的微波爐，加熱兩分鐘即可。熟的蛋撻一般是用保鮮膜封好之後放入冰箱，可以保...
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![一歲半寶寶可以吃蛋撻嗎]( "一歲半寶寶可以吃蛋撻嗎")
一歲半寶寶可以吃蛋撻嗎
一歲半的寶寶通常是可以吃蛋撻的，但是此時不能讓孩子吃的太多。防止孩子消化不良引起拉肚子。要多注意給孩子喝白開水。吃一個蛋撻等於吃下一碗飯，蛋撻平均熱量很高，而普通一碗飯的熱量較少，因此你吃一個葡式蛋撻已經超過...
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![蛋撻吃不完用空氣炸鍋怎麼加熱]( "蛋撻吃不完用空氣炸鍋怎麼加熱")
蛋撻吃不完用空氣炸鍋怎麼加熱
1、第一種就是用烤箱加熱，但它本來就是烤箱烤製出來的，我們把蛋撻放到烤箱，設定溫度為180度加熱，只需要5到8分鐘即可，這樣加熱出來的蛋撻跟剛烘烤出來的，味道一樣。2、第二種方法是用電餅擋加熱，把蛋撻平鋪在電餅鐺上，開啟加...
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![蛋撻殼子是錫紙嗎]( "蛋撻殼子是錫紙嗎")
蛋撻殼子是錫紙嗎
蛋撻殼子是錫紙，也可以用別的替代。1、烤蛋撻的時候如果沒有錫紙，可以用鋁箔紙代替，也可以選擇金箔、油紙、牛皮紙等來代替。錫紙一般用於燒烤吸油，這種紙最開始是由錫製作的，比鋁箔更軟一些。因為在包裝使用中，溫度可能會...
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![蛋撻為什麼起不了焦皮]( "蛋撻為什麼起不了焦皮")
蛋撻為什麼起不了焦皮
蛋撻烤不出焦斑可能是以下3個原因：1、時間、溫度不夠：蛋撻烘烤時間和溫度。蛋撻烘烤的時間越長、溫度越高，蛋撻表面形成的焦斑就越多。2、糖的使用量不夠：糖在糕點中一般有兩個作用，一是調味劑，增加糕點甜味。二是著色劑，讓...
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![請問如何用光波爐做蛋撻啊]( "請問如何用光波爐做蛋撻啊")
請問如何用光波爐做蛋撻啊
這個光波爐做蛋撻是非常簡單的，其實裝鍋爐和烤箱的效果是一樣的，他們都屬於是烤箱的那一種。當然微波爐也可以做蛋撻。方法很簡單，就是蛋撻皮加蛋撻液，然後放進去烘烤上下火180度20分鐘，如果沒考好的話就多炒一會兒。您對...
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![蛋撻有蜂窩咋回事]( "蛋撻有蜂窩咋回事")
蛋撻有蜂窩咋回事
蛋撻一般都是沒有蜂窩的，出現蜂窩一個可能是配方有問題，另一個可能是蛋黃攪拌過度，打入太多的空氣，烤制的時候就會膨脹，出現氣孔。建議加入蛋黃後，不要用打蛋器攪拌，用筷子把蛋黃打散至混合均勻，液體再過篩一次，確保蛋撻液裡沒...
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![肯德基的蛋撻尺寸、重量]( "肯德基的蛋撻尺寸、重量")
肯德基的蛋撻尺寸、重量
35g撻皮，裝撻液60ML烤好後，整體重量在85克左右一個港式蛋撻，按照酥皮直徑達8公分來算的話，這個蛋撻淨重量100克。一個蛋撻相當於吃下一碗飯，又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯...
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![空氣炸鍋做蛋撻烤多久]( "空氣炸鍋做蛋撻烤多久")
空氣炸鍋做蛋撻烤多久
空氣炸鍋烤蛋撻，一般15分鐘到20分鐘就完全可以烤好。空氣炸鍋烤出來的蛋撻非常的好吃。空氣炸鍋烤其他的東西也都是非常的好，一般的家庭都利用空氣炸鍋來烤地瓜或者是烤雞翅等一些比較好吃的食物。空氣炸鍋烤蛋撻...
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![蛋撻可不可以用蘋果奶做嗎]( "蛋撻可不可以用蘋果奶做嗎")
蛋撻可不可以用蘋果奶做嗎
1、可以用蘋果奶做。2、先準備兩個雞蛋，三個蘋果，要加點牛奶，就可以做出美味的蘋果蛋撻，超級好吃，一個蘋果切成薄片，另外兩個切成粒粒鍋中加水加少量的糖，放入切好的蘋果片燒煮片刻，帶蘋果片變軟撈出水分。鍋中放入25克黃油，小...
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![蛋撻出鍋要冷一下嗎]( "蛋撻出鍋要冷一下嗎")
蛋撻出鍋要冷一下嗎
要冷卻一會。蛋撻烤好先放一下因為溫度太高立馬出鍋會傷到，可以放五分鐘左右取出來，這樣吃更加美味，首先把準備好的麵包粉裡面加入笨雞蛋和牛奶，然後充分攪拌均勻揉成麵糰，再把揉好的麵糰放置一會醒一下，然後取出來切成塊做...
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![微波爐做蛋撻蛋撻液噴出怎麼辦]( "微波爐做蛋撻蛋撻液噴出怎麼辦")
微波爐做蛋撻蛋撻液噴出怎麼辦
一微波爐做蛋撻的時候，如果我們蛋撻裡面的蛋撻液噴出來的話，那麼我們首先要關閉我們的微波爐的電源開關，然後調整我們蛋撻液裡的蛋撻液的容量，因為蛋撻液容量過多的話，那麼他在烹製的過程當中就會噴出來，我們一般來說蛋撻也...
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![手工盤撻和蛋撻區別]( "手工盤撻和蛋撻區別")
手工盤撻和蛋撻區別
這兩種甜點的區別有以下幾種第一種區別，手工盤撻的撻皮是用類似於曲奇麵糰製作出來的口感偏酥，奶香味更重，需要長時間烤制才能熟透，而且其中的蛋奶液必須經過過濾才能使用，這樣口感才會香甜細膩，蛋撻的撻皮通常是速食撻皮，直...
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![空氣炸鍋做蛋撻需要放隔板嗎]( "空氣炸鍋做蛋撻需要放隔板嗎")
空氣炸鍋做蛋撻需要放隔板嗎
要放隔板的。隔板有三個重要作用：一是用來濾油二是食物放在隔板上會更好地清洗炸鍋三是可防止食物直接接觸在加熱裝置上導致的炸焦，炸糊，避免食物相貌難看，造成不必要的損失。材料:1、蛋撻皮6個，2.純牛奶110ml，3.雞蛋兩個，4....
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![家用微波爐烤蛋撻起火怎麼辦]( "家用微波爐烤蛋撻起火怎麼辦")
家用微波爐烤蛋撻起火怎麼辦
我在家裡面用微波爐加熱蛋撻，有一次就遇到了，把蛋撻放到微波爐裡面加熱，然後就莫名其妙的起火了，這種情況是非常危險的，可以讓我們的微波爐產生爆炸的，所以大家一定要及時的去處理這種情況，首先我們需要斷電的，然後準備一個溼...
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![蛋撻發黴了皮摳掉可以吃嗎]( "蛋撻發黴了皮摳掉可以吃嗎")
蛋撻發黴了皮摳掉可以吃嗎
不能吃了。蛋撻皮的保質期時長需要看儲存方法如何，一般室溫10度左右可以儲存2天，15度到20度可以儲存1天，放入冰箱冷藏室可以存放4天，放速凍可以存放半個月。另外發黴的蛋撻皮影響蛋撻口感，沒有才買來的時候做來口感好。蛋...
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![蛋撻的做法空氣炸鍋烤幾分鐘]( "蛋撻的做法空氣炸鍋烤幾分鐘")
蛋撻的做法空氣炸鍋烤幾分鐘
空氣炸鍋做蛋撻要多長時間20分鐘左右。蛋撻是一種味道細膩，口感好的食物，蛋撻由蛋撻皮和蛋撻液兩部分組成，製作時，將蛋撻液注入到蛋撻皮中即可，空氣炸鍋是一種食物加熱的電器，用空氣炸鍋做蛋撻的時候一般是加熱20分鐘左右，為...
