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![蝦過開水燙後還要放到冷水裡嗎]( "蝦過開水燙後還要放到冷水裡嗎")
蝦過開水燙後還要放到冷水裡嗎
蝦經過開水燙之後，要馬上放到冷水裡冷卻一下，這樣煮出來的蝦肉，就會非常的清香有彈性，如果不放在冷水裡，蝦肉煮出來之後就會很軟很面。不需要。一般來說，小龍蝦用熱水焯完之後是不建議再過一遍涼水的，因為這樣容易破壞龍蝦肉...
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![海蝦需要過溫過水嗎]( "海蝦需要過溫過水嗎")
海蝦需要過溫過水嗎
需要所謂過水，就是讓魚蝦適應魚缸裡的水質，而過溫，則是讓魚蝦適應魚缸裡的水溫。這兩點如果沒有做好的話，很容易讓魚蝦在新的陌生環境中產生應激反應，進而生病死亡。關於給魚蝦過溫過水的方法有很多種，大多因人而異，例如滴灌...
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![桂蝦養殖全過程]( "桂蝦養殖全過程")
桂蝦養殖全過程
桂蝦在養殖時要建造水深1.5-2米之間的池塘，四周是坡度最好大點，水質要清洗且排灌方便，還要栽培水草。放養蝦苗的時候注意密度的控制，規格1.5釐米以上的，每畝放養量在2-2.5萬尾。平時投喂時要注意方法，按四定進行。另外，還要...
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![極火蝦過水方法]( "極火蝦過水方法")
極火蝦過水方法
買回來的極火蝦在入缸前，一定要過水，特別是外地的蝦進入本地過水最簡單的方法是用針把袋子上扎一個小孔，然後放入缸裡慢慢讓水互相交換，最少一小時如果條件裝置允許，滴流裝置過水會更好過水時間越長，蝦適應的越好，成活率越高...
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![小龍蝦要過油嗎，小龍蝦過油有什麼好處]( "小龍蝦要過油嗎，小龍蝦過油有什麼好處")
小龍蝦要過油嗎，小龍蝦過油有什麼好處
小龍蝦，這個也是一種水生動物了，是很多人都是喜歡吃的，是超級的好吃美味的，那麼這個小龍蝦要過油嗎？小龍蝦過油的好處和壞處有哪些？小龍蝦要過油嗎小龍蝦的做法有很多，可以過油，也可以不過油。其實在最早期的龍蝦烹飪技術裡，小...
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![南美白對蝦蝦介紹全過程]( "南美白對蝦蝦介紹全過程")
南美白對蝦蝦介紹全過程
一、外貌特徵南美白對蝦外形似中國對蝦，正常體色為淺灰色，殼薄體肥，肉質鮮嫩，出肉率高達65%以上，營養豐富，深受國內外市場歡迎。白對蝦額角尖端的長度不超出第1觸角柄的第2節，其齒式為7-9/1-2頭胸甲較短，與腹部的比例約為1：3額...
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![洗蝦粉洗過的龍蝦能活多久]( "洗蝦粉洗過的龍蝦能活多久")
洗蝦粉洗過的龍蝦能活多久
能過15分鐘。洗蝦粉洗過的蝦皮都非常薄脆，而且蝦鉗也很容易脫落，有些蝦腳甚至全部脫落。經過腐蝕後的小龍蝦顏色會非常的鮮豔，這一點我們應注意。洗蝦粉是一種強鹼物質，經過烹飪後的小龍蝦時很難聞出氣味。蝦鰓的肉比較的...
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![凍過的蝦的正確做法紅燒蝦]( "凍過的蝦的正確做法紅燒蝦")
凍過的蝦的正確做法紅燒蝦
1、冰凍大蝦，取出放入溫水浸泡解凍，去掉蝦頭，蝦線，洗淨，蔥蒜切末備用。2、鍋中加入豬肉，八成熱，下入蝦翻炒變色盛出。3、鍋中留有底油，蔥蒜爆香，加入炒好的蝦，翻炒均勻，加入鹽，白糖，醋，醬油，料酒。4、顛勻即可出鍋。凍過的蝦，一般用來...
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![過水龍蝦做法全過程]( "過水龍蝦做法全過程")
過水龍蝦做法全過程
1、準備材料：小龍蝦、四川紅油火鍋底料、蔥薑蒜、花雕酒（黃酒、料酒也可）、油、香菜。2、小龍蝦處理：小龍蝦買回後先用流動水沖洗2遍。同時大鍋燒水，放入蔥段、薑片、花雕酒，水開後倒入小龍蝦，水再開後撈出小龍蝦倒入涼水中，...
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![冷凍過得蝦仁怎麼去蝦線]( "冷凍過得蝦仁怎麼去蝦線")
冷凍過得蝦仁怎麼去蝦線
很多喜歡吃蝦的小夥伴想知道凍蝦怎麼去蝦線，對此很感興趣，下面就和大家來分享一下。原料冷凍蝦仁200克，水500克。1/將凍蝦放入碗中。2，倒入清水解凍。3/用刀將蝦的背部切開。4/用牙籤將蝦線挑出即可。5/凍蝦去蝦線就完成...
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![蝦虎魚孵化過程]( "蝦虎魚孵化過程")
蝦虎魚孵化過程
蝦虎魚是通過卵生進行繁殖，會產下卵子孵化幼崽。蝦虎魚產下卵子後，小魚會在一天之後出來，這是小魚是完全透明的，直到第二天眼睛才會長出來。蝦虎魚在六個月的時候就進入到繁殖期，八到十個月大的時候就會進行繁殖。雌性蝦虎...
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![基圍蝦繁殖過程]( "基圍蝦繁殖過程")
基圍蝦繁殖過程
基圍蝦交配時，雌蝦會仰臥水底，雄蝦用螯足鉗住雌蝦前螯，步足抱住雌蝦將交接器插入雌體。雌蝦通常會在交配之前蛻殼，當雄蝦把精子產出來之後，12個小時內雌蝦就會開始產卵。蝦幼體孵化收集後可以放入土池中飼養，生長初期幼體主...
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![過夜蝦能吃嗎]( "過夜蝦能吃嗎")
過夜蝦能吃嗎
一般情況下，隔夜的蝦可以吃，但不建議吃，因為隔夜的蝦即使放到冰箱儲存，也難免會有細菌滋生，容易發生變質，所以最好不要吃隔夜的蝦...
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![龍蝦尾用過油嗎]( "龍蝦尾用過油嗎")
龍蝦尾用過油嗎
首先龍蝦蝦尾要過油的，是為了保持更好的口感，保持肉質的緊緻感，另外是為了保持蝦尾的鎖水，讓蝦的肉質在後期製作中會更加Q彈。冰鮮的蝦尾不醃製的話，想要更加入味的話，一定需要用刀開背，讓所有的調料在製作時候，能進入到蝦尾...
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![櫻花蝦繁殖過程]( "櫻花蝦繁殖過程")
櫻花蝦繁殖過程
櫻花蝦非常容易繁殖。在養殖的時候，將成年的公蝦和母蝦放在同一個水缸裡面養殖，它們自己就會交配繁殖。櫻花蝦的蝦卵一開始是金黃色的。生長髮育一段時間後，它們的顏色就會變成黑色或綠色。一旦變色，就說明小蝦快孵化出來...
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![炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎]( "炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎")
炸過龍蝦的油還能炒龍蝦嗎
可以繼續使用。   炸小龍蝦一般是用低溫軟炸，因此炸過小龍蝦後油相對比較清澈，可以繼續使用。   不過，從口感的角度來說，建議炸過小龍蝦的油用來炒葷菜，如：豬肉、魚肉等，不建議用炸過小龍蝦的油來炒...
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![沼蝦養殖全過程]( "沼蝦養殖全過程")
沼蝦養殖全過程
(1)選好蝦塘。由於沼蝦喜棲息於水質清新、溶氧量高的水域，因此在選蝦塘時，水源必須充足、無汙染，有微流水的塘更為理想。(2)面積與水深。一般來說，蝦塘面積在0.13公頃以上，水深1.2米左右為好。池底最好中間深、四周淺，有一...
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![蝦醬芒果的蝦醬要煮過嗎]( "蝦醬芒果的蝦醬要煮過嗎")
蝦醬芒果的蝦醬要煮過嗎
不用用料：青芒果1個魚露2勺蝦醬半勺棕櫚糖200克幹蝦米50克紅蔥頭1～2個小米辣幾個芒果蝦醬的做法步驟：步驟1先把棕櫚糖放鍋里加水煮開，一直攪拌直到糖水變得濃稠步驟2在煮糖水的同時，把蝦米舂碎，小米辣切碎，紅蔥頭切絲步驟3把...
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![小蝦的進化過程]( "小蝦的進化過程")
小蝦的進化過程
  蝦是節肢動物，所有的節肢動物都是由環節動物演化而來。  進化史：節肢動物是由環節動物進化而來的，如身體分體節神經系統呈鏈狀，綠腺、顎腺、腎管等構造與體腔管是同源的，葉足與疣足相似，迴圈系統在消化管...
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![極火蝦如何過冬]( "極火蝦如何過冬")
極火蝦如何過冬
  極火蝦在水溫緩慢下降過程中逐漸激發耐受低溫的生理機制，便可獲得越冬機能。抗冷訓練是一個漸變激發過程，尤其是從室內轉入戶外池塘養殖，切不可操之過急。經過抗冷訓練，極火蝦可以在4攝氏度的水中安全過冬。&nb...
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![過夜龍蝦可以吃]( "過夜龍蝦可以吃")
過夜龍蝦可以吃
可以吃，夜龍蝦又稱石斑蝦，是生活在海底的一種甲殼類動物，它家裡的蝦有巖蝦、石斑蝦、油蝦和石殼蝦等，夜龍蝦也就是石斑蝦。按食用方式，夜龍蝦主要分為生吃和煎炸兩種方式，最常見的是用麵粉把它們醃一下，再煎炸。另外，夜龍蝦還...
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![活蝦能過夜嗎]( "活蝦能過夜嗎")
活蝦能過夜嗎
活蝦過夜的話，有個冰箱冷凍一下，常的情況下，特別是那些海蝦一般的情況下，上岸以後，離開海水存活不了多長時間，就會死掉了所以如如果想把活蝦儲存過夜的話，一個是要放在海水裡，還要給他打好癢，如果沒有昂分的話，他也會死掉，所以如...
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![鮮蝦怎麼養過夜]( "鮮蝦怎麼養過夜")
鮮蝦怎麼養過夜
   1、冷藏室。對於活蝦的還可以用少量的水，將蝦放到冰箱冷藏室進行儲存，可以保鮮到第二天。   2、氧氣泵。如果家裡有供氧泵的情況下，可以用供氧泵對蝦進行供氧，可以維持到第二天。  &n...
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![麻蝦養殖全過程]( "麻蝦養殖全過程")
麻蝦養殖全過程
過程如下：1、抓清淤除野。凡是養過一年蝦以上的蝦池，由於池中殘餌和糞便的積累，已使池水變淺，有毒物質增多，所以放蝦苗前一定要高標準、高質量認真進行蝦池清淤工作，清淤面積要達到百分之百，保證池中水深1.5米以上。爾後使用...
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![沙蝦怎樣養過夜]( "沙蝦怎樣養過夜")
沙蝦怎樣養過夜
一，海水儲存。海水儲存的優點是儲存期長，水中加打養泵可延長儲存期。用蝦箱或蝦袋加個電泵就0K，此種方法適用於商家及酒店等。缺點海水運輸增加成本。二，幹法儲存。1，把鮮蝦從水中撈出，放入到黑色塑料袋中，多裝幾層塑料袋。2...
