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  • 和好的面多放一會叫什麼醒面嗎

    和好的面多放一會叫什麼醒面嗎

    和好的面放在和麵盆裡,無論死麵還是加丁酵毌粉的起面,放置十分鐘後再進行第二次揉麵,這個時候就感覺到麵糰光滑,延展性,柔韌度都好多了,這就是醒面。醒面後的面如果是起面蒸的饅頭蓬鬆,暄軟,如果是死麵,做餃子皮延展性,光滑度都...

  • 炸年糕面放多了放什麼

    炸年糕面放多了放什麼

    面多了加水做法:1、適量糯米粉放盆中,加適量溫水,活成軟和的麵糰2、糯米麵團分成小劑子,豆沙餡也分成等份備用3、拿一份糯米麵團拍扁,放一個豆沙餡4、收口包好捏緊,(我是在等油熱的時候將生坯拍成餅狀的,如果您來不及拍,在這...

  • 長麵包放多少天

    長麵包放多少天

    加了防腐劑的麵包,密封真空包裝下,可以儲存6個月以上。未加防腐劑的麵包,密封真空包裝下,常溫儲存可以放7天左右。現做現賣的麵包,一般用料更透明,保質期也較短,夏天常溫儲存1-2天,冰箱冷藏3天左右長麵包也就放2一3天,天數數保...

  • 冷麵放多久會坨

    冷麵放多久會坨

    2—3分鐘。冷麵一般不需要煮太久。因為一般我們買來的冷麵的麵條都是半成品。只需等水燒開,等待個兩分鐘到三分鐘左右即可。這樣一碗清涼爽口,酸爽十足的冷麵就做成功了。如果冷麵煮太久,冷麵的麵條就會失去筋道的口感,而...

  • 麵條一斤乾麵放多少水

    麵條一斤乾麵放多少水

    要是手擀麵放一斤放180克水,要是機器壓麵條放160克水就可以了。壓麵條是把面兌水和好,用手用力揉搓,讓其均勻最好,再放十分鐘開始壓面。出來的麵條光滑細膩。要是手擀麵把面和勻後上面溼點水,用蓋子蓋好讓它自然醒十幾分鍾...

  • 手擀麵和麵放多少鹼多少鹽

    手擀麵和麵放多少鹼多少鹽

    手擀麵和麵時,一般情況下要做鹼面的時候放一小匙的鹼。他是不需要放鹽的,放鹽的話只不過是拉麵和扯麵必須給裡邊兒加鹽。手擀麵是不需要放鹽的,放一丁點鹼,然後把它擀成鹼面吃,比較吃的口裡比較勁道爽滑。鹼面和的是比較硬...

  • 麵包機做麵包糖放多了

    麵包機做麵包糖放多了

    最好按照比例放糖,因為糖放多了會抑制麵包的發酵。酵母在生命活動過程中大量繁殖可以生成很多營養物質,並釋放大量二氧化碳膨脹麵糰。糖具有高滲透壓,含量超過百分之六會造成不利於酵母吸收水分,進而影響酵母繁殖。所以糖...

  • 面放在冰箱能放多久

    面放在冰箱能放多久

    麵條放冰箱可放一星期左右。新鮮麵條存放短時間,可放保鮮層,如放置時間較長就放冷凍層,可防止放置時間較長而造成麵條粘連。冷凍的麵條,事先抹乾澱粉,密封袋儲存,沒有水汽,麵條就不會粘連。但冷凍麵條前須事先分配好重量,否則...

  • 花椒麵放多久

    花椒麵放多久

    花椒麵是有保質期的,保質期一般是在18個月左右。花椒麵可以放在玻璃罐裡面進行儲存,這樣可以防潮,避免花椒麵發生黴變。花椒麵要儘量存放在比較陰涼的環境當中,如果環境的溫度太高,可能會導致花椒麵的保質期變短,而且食用起...

  • 河裡面放甲魚鉤放多深

    河裡面放甲魚鉤放多深

    不管是在湖泊還是水庫,釣甲魚的水深都建議在2-3米之間。為什麼呢如果水太淺,水底的小龍蝦和其他小魚比較多,往往甲魚還沒聞到味豬肝就被小龍蝦和其他小魚吃得乾乾淨淨了。而超過3米水深,又不方便甲魚換氣,而且甲魚也最喜歡...

  • 養樂多不放冰箱放外面能放多久

    養樂多不放冰箱放外面能放多久

    不會壞,但是保質期會變短。養樂多不冷藏在室溫下一般可能只能存放五天。養樂多的保質期一般為15天,為活性乳酸菌飲品,一般在約4攝氏度條件下冷藏,活性乳酸菌飲品一般在半個月之內飲用完畢。養樂多在常溫下的保質期比較短,...

  • 黃豆麵能放多久

    黃豆麵能放多久

    1、將黃豆麵分裝入小口袋內,放入冰箱裡冷凍24小時,處理後的米麵都不容易生蟲。2、在裝黃豆麵的袋中放一杯高度白酒,將袋口紮緊,可以防蟲。3、將少量花椒、大蒜、生薑或海帶放入黃豆麵袋中,也能防蟲,一般花椒的效果最為明顯...

  • 千層麵能放多久

    千層麵能放多久

    千層麵能放3天久,千層皮最好在冰箱冷藏不要超過24小時,也就是一天的時間,買回來就使用是最好的,千層蛋糕吃起來很細膩,但是奶油的含量比較高,不要經常吃,避免能量攝入過高,導致體重增加。千層蛋糕的皮儲存溫度在負10度左右,通...

  • 燜面可以放多久

    燜面可以放多久

    燜面一般燜十五分鐘左右就夠了。燜面是一種起源於宋朝的傳統美食,製作它只需要先根據自己的喜好準備五花肉、豆角等配料,然後把它們倒入鍋中翻炒,最後把打散的麵條放在炒好的配菜上再淋上色拉油、清水蒸熟即可。燜面要燜...

  • 麵皮可以放多久

    麵皮可以放多久

    麵皮不進美味。做成餃子還營養十分豐富,麵皮放多久主要根據當時的溫度來決定的,低溫十度可以放兩天,夏季氣溫高的話不能超過十小時,這樣容易變質,浪費,所以最好建議冰箱冷藏就可以了這樣可以放到兩三天左右,不過最好麵皮當天...

  • 煮掛麵應該放多少掛麵

    煮掛麵應該放多少掛麵

    一斤掛麵放放2000毫升水煮。可以這樣算一下,因為掛麵它是要吸水的,放的水少了他就粘在一起了,就讓他吸足水分,麵條才會變得口感綿軟好吃,而且放的水少他會糊鍋,要多放一些水還可以喝一下湯,湯的味道也不錯,如果不喜歡喝湯的話...

  • 麵塑的面能放多長時間

    麵塑的面能放多長時間

    一般來說,麵塑作品只可以儲存一個月左右,時間長了就容易開裂、褪色甚至腐壞,但云南面塑專案代表性傳承人經過多年的實踐,獨創了一套方法,目前做出來的作品,幾乎可以儲存8年之久,為我們提供更好的收藏條件。捏面藝人,根據所需...

  • 一斤玉米麵發麵放多少鹼面

    一斤玉米麵發麵放多少鹼面

    一斤玉米麵方便麵放多少鹼面這個問題很有意思。好,我是廚師。來回答這個問題。玉米麵。這樣的話。發麵需要十克鹼面。多了就不好了。發大勁了放少了的話。那麼他就發不了。變成死心的。不容易熟。所以說一斤。玉米麵。...

  • 一碗麵該放多少面

    一碗麵該放多少面

    普遍在市場上一碗麵條的重量大概為2兩,也就是在100克左右。在不同的地域也會根據當地人的食量,也會給到不同的麵條量。因為麵條裡面既有面食又有湯和菜,是很多人普遍都比較愛吃的一種食物。大約放乾麵條100克。一碗麵條...

  • 蛋糕放在外面能放多久

    蛋糕放在外面能放多久

    室溫情況下夏天1-2天,冬天2-3天。蛋糕是糖油混合澱粉類食物,放在室溫環境,空氣中的細菌會附著在蛋糕表面,細菌繁殖速度在溫度高的情況下回會更快。放置久的蛋糕,在食用時要注意觀察蛋糕表面,如果長毛或者變得綿軟拉絲,就不能...

  • 麵粉可以放多久

    麵粉可以放多久

    正常情況下面粉的保質期在12個月左右。但要注意麵粉的儲存溫度以及儲存的環境。儘量放在陰涼通風乾燥處進行儲存。另外夏天比較炎熱的時候,麵粉也容易生蟲子,生了蟲子的麵粉,就不能再吃了。...

  • 一鍋麵湯放多少面

    一鍋麵湯放多少面

    如果是泡麵:一個麵餅加一碗水足以如果是掛麵:半把面加一碗水。主要看個人的食量吧。我們在煮麵條的時候,特別是義大利麵,因為不能放到時間太長,所以就是我們在煮的時候,一般都是按照重量來進行計算。比如說,意麵兩個人吃放多...

  • 麵糰放冰箱裡能放多久

    麵糰放冰箱裡能放多久

    3天左右。把發酵好的麵糰裝入保鮮袋,擠壓出袋中的空氣後紮緊袋口,放入冰箱保鮮層,溫度調至0-3度,可保鮮3天左右,如想保鮮較長久些可在保鮮層中放些冰塊,可達4-5天。把發酵好的麵糰裝入保鮮袋,如麵糰較大時可分成數袋,擠壓空氣...

  • 油麵能放多久

    油麵能放多久

    3~5天。若是生莜麵裝在塑料袋中放置於冰箱的冷藏室可以儲存3~5天,若是面表層出現了白色的凝結物可以繼續食用,這是麵粉中加入的鹼析出,若是發現長毛等情況就不能再食用。還可以將其煮熟後控幹水分拌入食用油儲存,但是需要...

  • 麵食餌料最多放多久

    麵食餌料最多放多久

    兩個小時左右釣魚餌料是釣魚時引魚上鉤的食物,它分為主攻餌、輔助餌、狀態餌。釣魚餌料不宜長時間放置,現用現配最佳。國產餌料一般是1~2小時就會返水沒法用了。丸九可放置久些,如果是在夏季想隔天使用須放置在冰箱。高...